ガスワンキッチンスタジオ ステラ

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2014.09.24

「プチ贅沢ランチ」

開催日時 / 平成26年9月24日(水)
講  師 / レストランKitao 北尾博水先生
メニュー / ・鶏の香草パン粉焼き
       ・サンマとアンチョビのパスタ
       ・栗とチョコレートの焼き菓子

はじめに、「栗とチョコレートの焼き菓子」から料理スタート!

今が旬の栗をた~っぷり使って、
季節を感じながら料理が進んでいます♪

鶏肉には、香草パン粉(パン粉+パセリ+にんにく)を付けて焼き上げます。にんにくの香ばしい香りが食欲をそそります。

サンマは三枚におろします。皮が苦手な方は、尾に包丁を入れそのまま皮を引けば、簡単に皮がむけちゃいます。

サンマは塩焼きorぽーぽー焼きと思っていませんか?洋食とも相性がいいんですよ!

出来上がり!!(焼き菓子の写真がなくてスミマセン(>_<)
とても簡単で贅沢なランチになりました♡




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