ガスワンキッチンスタジオ ステラ

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2015.06.16

夏バテ防止メニュー

開催日時 / 平成27年6月16日(火)10:00~12:00
講  師 / しんせつ館ゆもと 管理栄養士 平野恵子先生

☆メニュー☆
・豚肉の焼きマリネ
・長芋とアボカドの梅サラダ
・豚肉と大豆のトマト煮込み
・レモンシャーベット

まずはじめに、夏バテ対策におすすめの栄養素・食材について、先生から説明を受け、調理に入ります。

【豚肉と大豆のトマト煮込み】を作ります。水分がほとんど無くなるまで、クツクツと煮込みます。

パンの上にのせ、チーズをたっぷりかけて、グリルで2~3分焼いて出来上がり!!ご飯にもとっても合います。

次に、【豚肉の焼きマリネ】です。玉ねぎは一番最後に入れるのがポイント!! 火を通しすぎると、栄養素が壊れてしまいます。

【長芋とアボカドの梅サラダ】は、ネバネバ野菜とクエン酸で、疲労回復に効果的です。

あっという間に、4品完成しました♪ ビタミンB1・ネバネバ野菜・クエン酸・香味野菜を多く摂って、暑い夏を乗りきりましょう(^_^)/~




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