ガスワンキッチンスタジオ ステラ

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2015.08.29

いわき魚類協賛 親子でマグロ三昧 ~解体から料理まで~

開催日時 / 平成27年8月29日(土) 9:30~12:00
講  師 / いわき魚類&ステラスタッフ

24kgの見事な黒マグロ!始めて見る大きなマグロに子供たちは驚いていました。

食べる前にマグロについて講義を受けています。マグロの種類、漁法、産地・・・勉強になりました。

見たこともない大きな包丁を使いマグロを見事にさばきます。

さすがプロ!あっという間にマグロを切り分ける姿に子供たちの視線は釘づけです。

子供たちが皮についている身をスプーンでかき取っています。なかなかなかなか上手くいかず苦戦しているようです。

お母さんの指導を受け刺身を切っていきます。

ガスオーブンでかぶと(頭)とカマを焼きました。美味しそうなにおいと煙が会場内に広がります。

完成した、鉄火丼、マグロステーキ、カマ焼きです。超大盛りの鉄火丼! 刺身でご飯が見えません。

参加者全員で、いただきま~す「こんなにマグロ食べたの初めて」「もう食べれない」という嬉しい声が・・・協賛・調理指導していただいた、いわき魚類の皆さんありがとうございました。




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